• Porque os compostos insaturados têm características diferentes dos saturados?
Como sabemos, Hidrocarbonetos saturados são hidrocarbonetos cujos átomos de carbono se interligam apenas com ligações simples, ou seja, ligações sigma.
Hidrocarbonetos insaturados são hidrocarbonetos cujos átomos de carbono se interligam por ligações duplas ou triplas, ou seja, se ligam também por ligação pi.
A presença da ligação pi num hidrocarboneto prejudica a interação entre as moléculas, já as ligações formadas apenas por ligações sigma alem de serem fortes, conseguem se ajustar melhor justaposta em camadas do que as que possuem pi, que por sua vez não possuem uma nuvem eletrônica bem orientada prejudicando sua interação com outra molécula. Dessa forma, é bem mais difícil separar duas moléculas saturadas do que as insaturadas. E como a ebulição de um composto depende da interação das moléculas os hidrocarbonetos seriam os compostos que possuem um melhor ajuste sendo assim a com maior ponto de ebulição que as insaturadas.
•Cite as caracteristicas de hidrocarbonetos substituidos com halogênios comparados aos hidrocarbonetos convencionais.
Os Haletos organicos, ou derivados halogenados são hidrocarbonetos onde ocorreu a substituição de pelo menos um átomo de hidrogênio por um átomo da familia dos halogenios.
À partir dessa substituição o hidrocarboneto terá caracteristicas diferentes das que tinha antes. A massa molar influencia no ponto de ebulição e na massa específica destes compostos derivados, e tal é relacionado com a variação do número de halogênios presentes. A medida que aumenta a massa molar e o número de halogênios na estrutura molecular, tanto a massa específica quanto o ponto de ebulição aumetarão.
Encontram-se em condições ambientes nas fases sólida, líquida ou gasosa; na fase líquida são incolores, com alta toxicidade e com cheiro agradável. São solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Os haletos são altamente reativos e por isso são empregados como matéria-prima para preparar compostos orgânicos.
Os hidrocarbonetos em geral são insolúveis em água, mas se solubilizam prontamente em substâncias orgânicas como o éter e a acetona. Os primeiros termos das séries homólogas são gasosos, enquanto os compostos de maior peso molecular são líquidos ou sólidos. Graças a sua capacidade de decompor-se em dióxido de carbono e vapor d'água, em presença de oxigênio, com desprendimento de grande quantidade de energia, torna-se possível a utilização de vários hidrocarbonetos como combustíveis
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